Лимонное печенье с трещинками

1.Смешайте с помощью венчика мягкое сливочное масло со стаканом сахара, добавьте яйца, снова перемешайте.

2.Добавьте лимонную цедру, ванилин и лимонный сок, хорошо перемешайте.

3.Всыпьте соду, разрыхлитель и муку. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 1 час, накрыв пленкой.

4.Из теста сформируйте небольшие шарики диаметром 3-4 см.

5.Возьмите две плоские тарелки. В одну насыпьте полстакана сахара, в другую — столько же сахарной пудры. Каждый шарик сначала обваляйте в сахаре, потом в пудре.

6.Выложите на покрытый пергаментом противень и отправьте в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов.

7.Подайте лимонное печенье с чашкой ароматного кофе из турки.