Кофе Латте

1. В турку засыпать кофе, влить воду и сварить крепкий кофе. Дать постоять пару минут.
2. Горячее молоко перелить в банку с плотно закручивающейся крышкой и энергично потрясти несколько минут, чтобы взбить пену. Пена должна получиться очень плотной.
3. В чашку влить кофе, затем молоко и переложить молочную пену сверху.
4. На поверхности молока нарисовать 3 тонкие линии, пересекающиеся в центре чашки.
5. Провести зубочисткой спираль, не отрывая ее от поверхности пены. Начать от центра чашки (должен получиться рисунок, напоминающий торт «Эстерхази»). Подавать сразу же.