Финиковые конфеты

1. 50 г кешью промойте и оставьте сушиться. Остальную часть замочите в холодной воде на час, после чего промойте.

2. Удалите косточки из фиников, бананы нарежьте на мелкие кусочки.

3. Измельчите финики и замоченный кешью в блендере. Затем переложите полученную массу в миску.

4. Остальные орехи измельчите отдельно, пересыпьте их в другую емкость и добавьте туда кофе.

5. Слепите из финиково-ореховой массы шарики, сделайте из них плоскую лепешку и в центр положите кусочек банана. Затем снова сверните в шарики.

6. Обваляйте их в молотом кешью, уберите в морозилку на час.

7. Можно подавать десерт к столу!