Любая женщина способна вдохновить свою вторую половинку на героические подвиги и романтические свершения. Никакой магии – только сила любви и характера! Но всё-таки без капельки кофейного волшебства не обойтись. Если вам кажется, что ноябрьский ветер охладил ваши взаимные чувства, эти во всех отношениях жаркие рецепты придутся весьма кстати.

Кофе по-мексикански с красным перцем

Иногда так хочется бросить всё и улететь с любимым к тёплому мексиканскому солнцу, экзотической природе – туда, где любые споры и проблемы решатся сами собой. Но есть средство попроще – приготовьте для двоих этот оригинальный пряный напиток и проведите вечер за разговорами и мечтами.

На 2 порции вам понадобится:

  • 3 ложки кофе «Чёрная Карта. В зёрнах»
  • 300 мл воды
  • 1 столовая ложка какао-пудры
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • ¼ чайной ложки красного перца
  • ¼ чайной ложки корицы
  • ¼ стакана молока
  • Взбитые сливки по вкусу

Сварите кофе в турке на медленном огне. Возьмите кружки и смешайте в них готовую или домашнюю сахарную пудру, какао, корицу, красный перец. Налейте в чашки кофе и молоко, затем хорошо перемешайте. Украсьте взбитыми сливками и слегка посыпьте корицей, если хотите.

Пряная ямайская коврижка

Вкус этой необыкновенной выпечки прекрасно сочетается с «перченым» кофе. На Ямайке такую коврижку пекут весной – почему бы не пригласить весну в дом осенью? Лучше подавайте коврижку горячей, но и в остывшем виде она не менее хороша.

Вам понадобится:

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1, 5 стакана молока
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • ½ чайной ложки корицы
  • ½ чайной ложки ванили
  • 1 чайная ложка аниса
  • ¼ стакана тростникового сахара
  • 3 стакана муки
  • 2 чайные ложки дрожжей
  • 1 стакан изюма
  • ¼ стакана сухофруктов

Замешайте тесто со специями. Сухофрукты и изюм добавьте в самом конце. Выложите тесто в форму, предварительно смазанную маслом или выложенную кулинарной бумагой, и выпекайте в духовке при температуре 200-240 С 40 минут. Приятного кофепития! 😉