Пришло время пробовать рисовать на кофе самим

Кофе — это любовь, а любовь к кофе — горячая и крепкая, как лучший эспрессо. Выразите всю глубину чувств и порадуйте любимого человека чашечкой ароматного кофе с нарисованным на воздушной пенке сердечком. Для нашего первого рисунка на кофе нам понадобятся:

  • эспрессо «Чёрная Карта»;
  • какао-порошок;
  • вспененное молоко в питчере.
cup-5

scum

  1. Налейте эспрессо в чашку или широкую кружку. Посыпьте кофе какао-порошком: так рисунок станет чётче. Если вы уверены в своих силах, вместо какао можно использовать более рассыпчатую корицу.
  2. Наклоните чашку к себе и очень плавно лейте молоко с пеной из питчера. Следите, чтобы струя была направлена в центр чашки. Расстояние между носиком питчера и кофейной поверхностью должно быть около 5 см.
  3. Лейте молоко в кофе по линиям, как на схеме ниже. Доведя струю до позиции 2, поднимите питчер на 2 см выше и «перечеркните» изображение струёй. Наше сердечко готово!

Мастера-бариста считают, что формой рисунка можно повлиять на вкус кофе. Он зависит от распределения пенки по поверхности напитка. Например, когда мы рисуем сердце, молочная пенка равномерно прибивается к стенкам чашки, а естественная горечь и аромат кофейных зёрен приобретают более выраженный акцент. Творите, вдохновляйтесь и мечтайте вместе с кофе «Чёрная Карта»!