Кофейное путешествие: Колумбия

Следующая остановка нашего кофейного путешествия мечты – Колумбия. Здесь этот напиток значит для населения не меньше, чем для жителей Бразилии. Колумбия – страна кофейного максимализма. Весь колумбийский кофе является государственной торговой маркой и поддерживается на правительственном уровне. Колумбийцы по праву гордятся своим продуктом, и действительно, во всём мире словосочетание «колумбийский кофе» стало синонимом качества. В отличие от других кофейных стран Южной Америки Колумбия выращивает исключительно арабику. Так называемый «кофейный пояс» – фермерский регион, где находятся основные кофейные плантации, — защищается фондом ЮНЕСКО и, несмотря на заповедный статус, открыт для туристов.

Так какой же он, колумбийский кофе? Для колумбийцев он стал частью культуры. Про него сочиняют песни, он обязательно присутствует в местной кухне, ну и конечно, его много и с удовольствием пьют. Кофеман в России может с гордостью хвастаться умением отличить кофе из Азии от кофе из Африки. Колумбийцы умеют определять происхождение своего кофе вплоть до региона и фермы! Здесь не считают кофе «утренним напитком» и пьют его до позднего вечера. Кофе для колумбийца – это повод собраться с друзьями, поболтать, провести время в компании и поделиться моментом, а не просто взбодриться. Зёрна этого растения и сам напиток здесь встречаются везде: в дизайне, архитектурных элементах, народных промыслах.

Основную массу своих лучших сортов Колумбия экспортирует в другие страны, поэтому отважного путешественника подстерегает так называемый кофейный тотализатор. Чёрный кофе без добавок называется «эль тинто». Его готовят крепким, и он может стоить от грошей до вполне ощутимых сумм, при этом вкусовые качества могут разниться невероятно. В Колумбии готовят множество вариаций холодных кофейных напитков и любят сладкие кофейные коктейли с молоком и тростниковым сахаром.

Как видите, чтобы насладиться лучшим колумбийским кофе, не обязательно ехать в Колумбию. Бленд «Чёрная Карта. Жемчужина Америки» подарит вам глубокую палитру вкуса и аромата зёрен, выросших на высокогорных фермах Колумбии и Перу, и позволит вам приятно провести время за мечтами об увлекательных путешествиях.